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栄の夜カフェ「cafe DODO」、ランチ営業開始-常連客のニーズに応える

営業時間を昼からのスタートにした「cafe DODO」

営業時間を昼からのスタートにした「cafe DODO」

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 栄5丁目のカフェ「cafe DODO」(名古屋市中区栄5、TEL 052-242-2828)が4月4日、リニューアルオープンした。

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 同店は2007年、新栄のクラブで店長をしていた杉野さんが夜カフェとしてオープン。「以前は知り合いの店で、よく利用していた」と杉野さん。「(知人が)店をやめると聞いたとき、裏路地のビルの3階という隠れ家的なところと友人の家に来たようなアットホームな雰囲気が気に入っていたので、場所を譲り受けた」と振り返る。

 ライブやDJイベント、アーティストに展示スペースを提供するなどギャラリーとしても展開する同店。店舗面積は13坪。席数はソファ、テーブル、カウンター合わせ18席。

 リニューアルのコンセプトは「良いところを残しつつ、今まで以上に良い空間を」。営業時間を昼からのスタートにし、ランチ営業を開始した。「夜は今までとほとんど変わらないので、実は『プチリニューアル』」と杉野さん。きっかけについて、「前から間違えて昼に来店するお客さまや友人がいたこと」を理由に挙げる。「今回、知人や常連客のニーズに応え始めることにした」

 ランチメニューは「日替わりランチ」(830円)、「丼ランチ」(750円)、「パスタランチ」(880円)の3種類。「日替わりランチ」は、メーンにサラダ、小鉢2皿、スープ、プチデザート付き。オフィス街が近いこともあり、サラリーマンやOLが多い栄5丁目。「男性客にも女性客にも満足してもらえるような優しい味付けで、栄養のとれるメニュー」を意識しているという。「丼ランチ」「パスタランチ」はスープ、サラダ、プチデザート付きで夜の人気メニューからセレクトし提供している。

 昼から営業するようになってから「客層やメーンの時間帯にも変化が出て来た」という。「今まで以上にパワーアップして音楽やアートなどを絡めた空間、ここを使って人が集まりやすい楽しいスペースにしていきたい」と笑顔をみせる。

 営業時間は11時30分~翌1時(ランチタイムは15時まで)。木曜定休。

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