サカエ経済新聞

大須に手羽先居酒屋−メニューが好評で専門店化

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「手羽先居酒屋 テバス」店内

　求人情報誌などを発行する「モリ・アキ」（本社＝岐阜市中鶉2）は9月22日、大須に飲食店「手羽先居酒屋 テバス」（中区大須3、TEL 052-242-1084）をオープンした。

　同社が運営する飲食店は同店が2店舗目で、1店舗目の海鮮居酒屋「はなの舞」（中区栄2）で提供していた手羽先が非常に好評だったことから、その手羽先を専門とする店をオープンすることになったという。

　同店担当者の井口さんは、「様々な文化が交錯する大須は今一番注目されている場所だと思った」ことから大須への出店を決めたといい、店名も手羽先の「テバ」と大須「ス」を組み合わせて名付けた。

　主なメニューは「手羽先」（380円）、「手羽先（カレー）」（400円）、「手羽餃子」（380円）、串カツ（250円）、焼き鳥（250円）など。手羽先については「特別配分の調味料を使用しているため、テバスオリジナルの味を楽しんでもらいたい」（井口さん）と話している。

　営業時間は17時〜23時（土曜・日曜・祝日＝12時〜23時）。