サカエ経済新聞

ハンバーガー店激戦区・大須に新店－50～60年代のアメリカを演出

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バーガーショップ「Diner HIRO’s」店内。

　バーガーショップ「Diner HIRO’s」（名古屋市中区大須2、TEL　052-219-2050）が、大須にオープンした。

　同店では「パテに牛肉を100％使用しているのでジューシーになるように工夫した」（オーナーの足立さん）というハンバーガーをはじめ、ホットドッグ、トルティーヤなどをイートインとテークアウトで提供する。「大須に遊びにくる方をはじめ、大須で働いている方が仕事帰りに立ち寄り、ゆっくりと食事と良い時間を楽しんでもらえれば」（同）とし、営業時間も23時までに設定した。

　店舗面積は43坪で、客席は51席。50～60年代のアメリカの雰囲気を出しながら、現代のものと組み合わせることによりポップな空間に仕上げたという。床には足立さんの友人が手がけた女性のイラストが大きく描かれるほか、奥の壁には別の友人が手がけた大きなハンバーガーに座る女性のイラストが描かれ目をひく。アメリカの国旗や、ネオン、雑誌の切り抜きを額に飾るなどでディスプレーし、壁やソファは淡いピンクで統一した。ラメの入った濃いピンク色のカウンターは、長さが7メートルに及ぶ。食器類や灰皿などにはすべて同店のロゴや50～60年代のアメリカを思わせるイラストが印刷され、店全体で統一感を打ち出している。、

　メニューは、昼と夜で違いを出し、昼はセットメニューを、夜はアルコール類の幅を広げ、サイドメニューも充実させる。ハンバーガーメニューは、「プレーンバーガー」（680円）、「チェダーチーズバーガー」（780円）、「HIRO’sバーガー」（950円）で、「フィッシュバーガー」（700円）、「スパムバーガー」（750円）なども提供する。そのほか「5種類のウィンナー盛り合わせ」（900円）、「シーザーサラダ」（550円）、アメリカとメキシコのビールを11種類（600円～）、カクテル（650円）など。ランチメニューは、ハンバーガーにポテトサラダとドリンクのセット、ロコモコやスパムライスにドリンクのセットなど（各780円、11時～14時）

　ハンバーガーショップの多い大須への出店について、「各店舗、主張が異なるので、その中からチョイスしてもらえば良く、選択肢が一つ増えただけのこと」（足立さん）という。

　営業時間は11時～23時。