サカエ経済新聞

コニャック「ルイ13世」ベースのカクテルを限定提供－1杯5,000円

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スペシャルカクテル「トレビのクリスマス」

　名古屋東急ホテル（名古屋市中区栄4）2階メーンバー「フォンタナ ディ トレビ」（TEL 052-251-6554）は、コニャックの最高峰「ルイ13世」をベース使用したカクテル「トレビのクリスマス」を期間限定で提供している。

　カクテルの価格は1杯5,000円（サービス料、税含む）。メロンと和三盆のフローズンにエスプーマによるイチゴのムースを乗せ、金粉をちりばめ、楽器を持ったものなど数種類あるサンタクロースを飾る。ブランデーグラスで提供するため、通常のカクテルグラスと比べると、ボリュームのあるものになっているという。手がけたのは、同バーチーフバーテンダーの田中伴英さん。

　「クリスマスなので少しゴージャスなものを提供したかった。上質なものであれば、5,000円という料金はお客様も快く共感してくれると思う」（名古屋東急ホテルマーケティング担当者）。ターゲットは30代以上で、「カップルで来店するお客さまには、女性は男性におねだりをしてみては。また、男性は女性にプレゼントする気持ちでオーダーしてみては」（同）とも。25日まで。

　同バーでは、来年2月のバレンタインシーズンに、高級チョコレートを使用したメニューを考案中だという。

名古屋東急ホテル