サカエ経済新聞

世界洋菓子コンクール日本代表パティシエが大須にケーキ店

2005年クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー（世界洋菓子コンクール）国内選考会優勝のパティシエ栗本佳夫氏のケーキショップ「ガトー・デュラ・メール・スリアン」（橘1、TEL 052-332-2477）が1月7日、大須にオープンした。同氏は日本代表として世界大会に出場し、4位の成績を収めた腕前をもつ。約35坪の店内には生菓子約25種と焼き菓子約20種が並び、12席のカフェも併設している。大須交差点を南下した静かな立地は、「静かに落ち着いてケーキを楽しんでもらいたい」という栗本氏の意向で選ばれたという。主な商品は「クラシックショコラ」（450円）、「オペラ」（450円）、「ショートケーキ」（450円）など500円以下のものばかりで、同氏によると「ワンコインの幸せ」だという。営業時間は10時～20時、水曜定休。