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世界洋菓子コンクール日本代表パティシエが大須にケーキ店
(2006年01月11日)
2005年クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー(世界洋菓子コンクール)国内選考会優勝のパティシエ栗本佳夫氏のケーキショップ「ガトー・デュラ・メール・スリアン」(橘1、TEL 052-332-2477)が1月7日、大須にオープンした。同氏は日本代表として世界大会に出場し、4位の成績を収めた腕前をもつ。約35坪の店内には生菓子約25種と焼き菓子約20種が並び、12席のカフェも併設している。大須交差点を南下した静かな立地は、「静かに落ち着いてケーキを楽しんでもらいたい」という栗本氏の意向で選ばれたという。主な商品は「クラシックショコラ」(450円)、「オペラ」(450円)、「ショートケーキ」(450円)など500円以下のものばかりで、同氏によると「ワンコインの幸せ」だという。営業時間は10時~20時、水曜定休。
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