100種のレシピがあるイタリアンジェラート専門店、ラシックに

ラシック地下1階にオープンしたコンフィテリア外観

ラシック地下1階にオープンしたコンフィテリア外観

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 栄の商業施設「LACHIC(ラシック)」(名古屋市中区栄3)地下1階に昨年12月24日、イタリアンジェラート専門店「コンフィテリア」(TEL 052-259-6295)がオープンした。本場、イタリアから直輸入の食材を使用する本格ジェラート店で、乳脂肪分は3~6%と低め、さっぱりとしたなかにコクがある味わいが特徴だ。

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 メニューは全100種以上のバラエティーに富むレシピを用意し、そのうち約18種が店頭のショーケースに並ぶ。定番はミルク、チョコレート、抹茶、ソルト(塩)など5種。ほかは季節やその日の天候などに合わせた約13種が日替わりで登場する。40~50代にはラム酒が香るティラミスのジェラート、高齢層には抹茶やゴマといった和素材が「人気」(同店を経営する有限会社ZEXの取締役の藤田恵さん)。10歳以下の子どもは「抹茶や青リンゴ、苺ミルクなど、カラフルなものが好まれるよう」(同)とも。酒、卵、小麦粉については、使用の有無をメニュープレートに明示する。

 メニューはサイズによる均一価格で、シングル=350円、ダブル=420円、トリプル=570円。オリジナルの「カフェ・コン・ジェラート」では、100円追加して好みのジェラートに温かいエスプレッソをかけるもの。藤田さんの「おすすめ」ジェラートはミルクで、「エスプレッソをかけることで、全く違う味が楽しめる」という。

 このほか、コーヒー(S・200円)、エスプレッソ(S・200円)、ホットチョコレート(280円)などのドリンクメニューも数種提供する。

 クリスマスイブという寒い季節にオープンしたにもかかわらず、滑り出しは順調。土曜・日曜・祝日には混雑するほか、ティラミスなどの人気メニューは夕方には売り切れる。現在は1店舗のみで、今後の店舗展開は現在予定していない。

 営業時間は11時~21時。イートインスペースは地下1階の他店舗との共有で17席。

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