ステーキレストランを展開する「あさくま」（名古屋市天白区）が新業態のカレー専門店「カレーのあさくま」（中区大須2）を7月30日、大須商店街にオープンした。

ステーキレストランを展開する「あさくま」の新業態のカレー専門店「カレーのあさくま」店舗外観

　ステーキレストラン「あさくま」のサラダバーで人気という「牛すじカレー」を使ったカレーメニューを提供する同店。「牛すじカレー」はステーキの仕込みで出る牛すじを使い、約6時間煮込んで作るという。

　同社商品開発グループの西田圭佑さんは「あさくまの新規出店には100坪程度の物件が必要なためロードサイドが多く、物件自体もなかなかない」と話す。駅前や商店街などの都市部に多い20坪程度の小型物件を活用してできることを模索する中、牛すじカレーをスピンオフさせた業態を考えたという。店舗面積は約20.5坪。カウンター13席、テーブル席18席を設ける。

　メニューは「牛すじカレー」（780円）、「あさくま」のハンバーグをのせた「ハンバーグカレー」（ハンバーグ120グラム＝1,180円～）、180グラムのハンバーグにグリルした輪切りのタマネギとトマト、モッツァレラチーズ、一番上に目玉焼きを重ねた「あさくまSPカレー」（1,620円、ハンバーグ2枚＝2,280円）、ロース肉ステーキを添える「ステーキカレー」（ステーキ90グラム＝1,380円～）、湯むきしてだしに漬け込んだトマトをトッピングする「丸ごとトマトカレー」（980円）、ニンニクバターとハーブで味付けした季節野菜を添える「グリル野菜カレー」（1,180円）など。

　「カレーソースは、ベースはあさくまと同じでほんの少しアレンジした。人気のあるカレーを活用して一つの料理として作ろうとメニュー開発した」と西田さん。

　福神漬けの代わりにショウガのピクルスとスパイシーオニオンピクルスが付くほか、別料金のトッピングは、シュレッドチーズ、ステーキ、目玉焼き、野菜やベーコンのグリルなどを用意する。ミニサラダとコンソメスープまたはコーンスープが付くセットメニューや、ソフトドリンク、瓶ビールやカップワインなどのアルコールドリンクもある。

　西田さんは「平日は大須エリアで働く人、週末は観光客がターゲット。最近では日本のカレーが『ジャパニーズカレー』として外国人観光客の人気を集めているので、立ち寄ってもらえれば」と期待する。

　営業時間は11時～21時。テイクアウトにも対応する。