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栄のホテルでムーミンコラボアフタヌーンティー キャラをスイーツで表現

(左から)「ムーミン」コラボアフタヌーンティーを紹介するコートヤード・バイ・マリオット名古屋ペストリーシェフの池田竜太さん、料理長の木立俊英さん

(左から)「ムーミン」コラボアフタヌーンティーを紹介するコートヤード・バイ・マリオット名古屋ペストリーシェフの池田竜太さん、料理長の木立俊英さん

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 「コートヤード・バイ・マリオット名古屋」(名古屋市中区栄1)が3月1日、「ムーミン」とコラボしたアフタヌーンティーなどの提供を同ホテル1階の「The LOUNGE」で始める。

ビスキュイで作った「ニョロニョロ」で囲ったイチゴのシャルロットケーキ

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 北欧フィンランド発の人気キャラクター「ムーミン」とのコラボ企画を2024年9月に初めて行った同店。ムーミンが3世代に親しまれていることから同ホテルの思いにマッチするとして企画した。

 今回のテーマは「ローズティーパーティー」。物語の中でムーミンママがバラを大切に育てているエピソードに着想を得た。

 アフタヌーンティーセットでは、スイーツ5種とスコーンを用意。黄色いバラを模したバラ風味のムースをはじめ、イチゴとプチシューで「リトルミイ」を表現したタルト、ビスキュイで作った「ニョロニョロ」で囲った中にバニラムースやイチゴを入れたシャルロットケーキ、クリームを円すい状に絞り「スナフキン」の帽子をイメージした抹茶モンブランなど。ペストリーシェフの池田竜太さんは「どのスイーツがどのキャラクターを表現しているか想像しながら楽しんでほしい。ローズとベリーのマドレーヌに付けたホワイトチョコに描いた模様も物語に出てくるので探し当てたりして楽しんでもらえるのでは」と話す。

 料理長の木立俊英さんが「フィンランド料理をメインに考えた」というセイボリーは3種。サーモンと野菜を使ったフィンランドの家庭料理スープ「ロヒケイト」、ノルウェーサーモンを使ったサンドイッチ、料理本「ムーミン谷のしあわせレシピ」の掲載レシピをアレンジした、クリームで炊いたキノコと玉ねぎが入る「ロッドユールのロールオムレツ」をそろえる。

 アフタヌーンティー注文客には、ムーミンやミイ、同ホテルロゴをあしらったオリジナルデザインのマグカップ1個を進呈する。同ホテルセールスコーディネーターの松井優織さんは「岐阜の陶器メーカーで製作した物で、東海エリアの盛り上げにつなげたいという思い。自宅や職場で使ってもらい、楽しい思い出を振り返ってもらえたら」と話す。

 提供時間は、12時~14時、14時30分~16時30分の2部制。料金は6,500円(マグカップ付き)。ムーミンとのコラボはこのほか、ケーキセット(1,800円)、ランチビュッフェ(大人5,100円~、子ども2,550円~)も用意する。5月31日まで。

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