名古屋・錦に6月13日、主にホルモンを目玉とした網焼きメニューを提供する「元祖 激アツ!ホルモン 錦店」(名古屋市中区錦3、TEL 052-957-3399)がオープンする。
店舗面積は35坪で、客席は50席(ほりごたつ席=18席、テーブル席=22席、カウンター席=10席)。昭和30年代をイメージしたという店内は、トタン屋根や電柱、ホーロー看板、映画のポスターなどで「昔懐かしい感じ」を表現しており、電柱に設置された電灯は古びた雰囲気を出すためサビを表現する加工を施すこだわりも。壁にはホルモンをつつく人のレトロタッチなイラストが描かれている。
「旨い、安い、早い!三拍子そろったお店」(同店)として、脂身がたくさんついた「激アツホルモン」(280円)、赤味噌を使用した「味噌ホルモン」(280円)、沖縄産岩塩を使用した「塩ホルモン」(280円)、「牛味噌脂付きホルモン」(480円)、「牛やわらかカルビ」(650円)など各自で焼く網焼きメニューのほか、「盛岡冷麺」(680円)、「梅しそ冷麺」(680円)、「まんが日本昔話のご飯」(380円)なども提供する。客単価は2,800円。
ターゲットはサラリーマンやOLなどの社会人で、「昭和30年代を感じさせるデザインで中高年を、安価な料金設定で若年層をと、幅広い層のお客さまに楽しんでいただける。今後は愛知県内の郊外に店舗を広めていく予定」(同店担当者)と話す。
オープン記念で13日・14日の2日間、通常380円の生ビールを一杯10円で提供する。営業時間は17時~翌5時。年中無休。