飲食店経営を手掛けるクリエイトワークス（栄2）は1月23日、本町通り沿いに「旨し酒　寝猿栄本店」（栄2、TEL 052-231-3366）をオープンした。同社は、「猿Cafe」「Deli de SARU」などを手掛ける飲食店グループ「SARU GROUP」を展開する。同店は、中村区で展開する「旨し酒 寝猿」の2号店となる。店舗は1・2階の2フロアを使った路面店で、1階（＝約15坪）には掘りごたつ席を24席、2階（＝約26坪）には個室テーブル席・テラス席を36席設け、内装は、欄間や日本画をポイントに「モダン和風」を演出しているのが特徴。フードメニューは「10種類の緑黄色野菜 美肌サラダ」（750円）、「飛騨下呂の鶏ちゃん焼き」（700円）などを提供するほか、ドリンク類では約30種類の焼酎（600円～）のほか、同店スタッフの利酒師が厳選した8種類の日本酒を揃え、男女別に「姫＝0.8合」（650円～）と「殿＝2合」（1,250円～）を用意する。他に3,000円、3,500円、4,000円のコース料理も提供する。想定客単価は4,000円。営業時間は17時～翌3時。年中無休。同店隣の「飛猿」跡地にも新店オープン予定。