栄で沖縄の新鮮な魚=「イマイユ」を売り歩くイベント

販売予定のイマイユイメージ

販売予定のイマイユイメージ

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 栄の沖縄料理店「泡盛と家庭料理 ナビィとかまど」(ラシック7階=中区栄3、TEL 052-259-6709)は9月23日・24日、沖縄の鮮魚を店内で売り歩く「イマイユ売り歩き」を行う。

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 「イマイユ」とは沖縄では「新鮮な魚」という意味で、沖縄から届くイマイユを桶に入れて同店内を売り歩き、買い物客に魚を選んでもらい、煮付けや唐揚げ、姿づくりなどに調理して同店内で提供するもの。

 販売予定の魚は、アカマチ(浜鯛)、ビタロー(よすじ鯛)、クルキンマチ(フエ鯛)、ミーバイ(ヤイトハタ)・ダルマ(ヨコシマ黒鯛)など6種類以上の魚を準備する予定。同店担当者は、「名古屋の方に沖縄の魚のおいしさを知ってもらいたい」と話している。

実施時間は両日とも17時~22時。

ラシック

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