サカエチカ（名古屋市中区栄3）に10月29日、名古屋の老舗菓子店「両口屋是清」（中区丸の内3）が、どら焼きの専門店「ふわどらん」（TEL 052-971-3315）をオープンした。

　どら焼き「千なり」で知られる同社。名駅店では手焼きのどら焼きを販売しているが、「人気のためなかなか製造が追いつかない」という。利用客からは「できたてが食べたい」との要望が多く寄せられることから、「ふわどらん」と名付けた新たなどら焼きを開発。「それらをおいしく」焼ける機械を導入し、「どら焼き専門店」の展開を決めたという。

　商品は、しっとりした食感が特徴の生地にオリジナルのあんを挟んで実演販売する「どらっぽ」。小豆、小豆バター、濃茶、コーヒーの4種類のほか、季節の味の1種類を加えた5種類の味をそろえる。価格は1個100円。

約10坪の店内には、4席のイートインスペースも設け、ドリンク類も提供する。「栄エリアで新たな客層をつかみたい」と同社広報担当者。「今回オープンした店の様子を見ながら、今後は同業態の店舗を名駅エリアなどでも増やしていきたい」とも。

　営業時間は10時～20時（イートインスペースは19時30分まで）。