16年前に札幌でスタートしたスープカレー専門店「MAGIC SPICE（マジックスパイス）」が6月19日、大須（名古屋市中区大須3、TEL 052-249-8884）にオープンした。同店は札幌、下北沢、大阪に次ぎ全国で4店舗目。

　店内は赤で統一し、インドネシアやタイ、インドなどで買い付けたアートや仏像などをセンス良く配置する。2フロアで構成する同店の店舗面積は、札幌本店とほぼ同様の約75坪。席数は約100席で、1階と2階それぞれにカウンター席も設置する。

　インドネシアカレーを基本にした同店のカレーは、チキンスープを使用。辛さの段階表示を、覚醒、瞑想、悶絶、涅槃、極楽、天空、虚空と仏教用語で表現しているのも特徴。「虚空」が最も辛い設定。同店店長の下村さんは「多く方は徐々に辛さの段階を上げていき、常連さんの多くは『虚空』までトライしている。そして自分の好みの辛さに戻っていくようだ」と話す。「初めて来店される女性などは『涅槃』から試してもらえると良いのでは」とも。

　「マジックスパイスのスープカレーは、多くの人がイメージしているものとは180度違うと思う」と下村さん。「チキンスープはコクがしっかりある透き通った黄金色。そこに秘伝のスパイスを調合していくことで、スープのうま味や甘みをさらに引き出していく」。

　全国的に根強いファンが多いという同店。各店の限定メニューを食べ歩くファンも多いという。主なメニューは、チキンカレーの涅槃（1,140円）、ポーク角煮カレー（1,030円）、名古屋限定メニュー・チンギスハーン（1,250円）、名古屋限定メニュー・エビフライカレー（1,200円）など。トッピングは、名古屋限定も含め約40種類を用意。そのほか、ヤムウンセン（500円）、タイザンギ（280円）などのサイドメニューも充実させている。そのほか店内では、レトルトカレー（300円）、キャラメル（120円）、Tシャツ（2,000円）、タオル（350円）、灰皿（500円）などのオリジナル商品も販売。

　各店の店内にはミニステージも設置し、ガムラン音楽などのライブも随時開催する。オーナーの長女が歌手の一十三十一（ひとみとい）さんであることから、一十三さんのライブが開かれることもあるという。「名古屋でも今後いろいろな企画をしていきたい」と下村さん。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時。火曜・水曜定休。