名古屋東急ホテル(名古屋市中区栄4)2階メーンバー「フォンタナ ディ トレビ」(TEL 052-251-6554)は、コニャックの最高峰「ルイ13世」をベース使用したカクテル「トレビのクリスマス」を期間限定で提供している。
カクテルの価格は1杯5,000円(サービス料、税含む)。メロンと和三盆のフローズンにエスプーマによるイチゴのムースを乗せ、金粉をちりばめ、楽器を持ったものなど数種類あるサンタクロースを飾る。ブランデーグラスで提供するため、通常のカクテルグラスと比べると、ボリュームのあるものになっているという。手がけたのは、同バーチーフバーテンダーの田中伴英さん。
「クリスマスなので少しゴージャスなものを提供したかった。上質なものであれば、5,000円という料金はお客様も快く共感してくれると思う」(名古屋東急ホテルマーケティング担当者)。ターゲットは30代以上で、「カップルで来店するお客さまには、女性は男性におねだりをしてみては。また、男性は女性にプレゼントする気持ちでオーダーしてみては」(同)とも。25日まで。
同バーでは、来年2月のバレンタインシーズンに、高級チョコレートを使用したメニューを考案中だという。