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スモークバブルにドライ松茸を落として割る飛騨牛の刺し身入りスープ

スモークバブルにドライ松茸を落として割る飛騨牛の刺し身入りスープは、ランチ、ディナーに付く「お通し」。写真はバブルを割った後

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一頭買いする飛騨牛を扱う「飛騨牛一頭家 馬喰一代（ばくろいちだい） 名古屋 栄」（TEL 052-963-4129）が11月6日、栄の新複合施設「BINO栄（ビーノサカエ）」（名古屋市中区錦3）5階にオープンした。

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