名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区・総支配人 大本茂）では、2025年5月14日(水）～6月10日（火）まで15階オールデイダイニング「パーゴラ」で「開業記念ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～」を開催します。
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開業25周年を記念して、ホテル内全8店舗のレストラン&バーが総力を結集してお送りするスペシャル企画！各レストランのイチオシメニューが一度にブッフェで愉しめます。
≪メニュー例≫ 　　※【　】内は監修店舗
・ ミディトマトと甘エビ　蜂蜜シェリービネガー和え【フランス料理 ミクニナゴヤ】
・ 丸茄子の含め煮【日本料理 京都 つる家】
・ 小芋の煮もの　おろし生姜風味【日本料理 京都 つる家】
・ 汲み上げ湯葉に蟹餡かけ【日本料理 京都 つる家】
・ ローストビーフ
・ アスパラベーコンと帆立貝のソテー 那古亭特製ピストーソースで【鉄板焼 那古亭】※平日限定
・ミニマリオットバーガー
・ 叉焼入りスープそば【中国料理 梨杏】
・ うなぎ蒲焼入り茶碗蒸し【日本料理 京都 つる家】
・ 肉団子と蓮根の黒酢ソース炒め 【中国料理 梨杏】
・ 茸のカプチーノスープ【フランス料理 ミクニナゴヤ】
・ 豚バラ肉の塩麹煮込み【スカイラウンジ ジーニス】
・ 梨杏特製　油淋鶏【中国料理 梨杏】
・ 那古亭ガーリックライス【鉄板焼 那古亭】
・ 和牛ビーフカレー【鉄板焼 那古亭】
・ イチゴショートケーキ【ロビーラウンジ シーナリー】
・ レモンタルト【ロビーラウンジ シーナリー】
・ バスクチーズケーキ 　　　　　など

◇オールデイダイニング　パーゴラ◇

ローストビーフ

ミニマリオットバーガー

名古屋マリオットアソシアホテルのイチオシメニュー、「マリオットバーガー」を小さく食べやすくした「ミニマリオットバーガー」が登場。パーゴラ名物「ローストビーフ」も11種類のソースなどトッピングをご用意。

◇中国料理　梨杏◇

叉焼入りスープそば

梨杏では通常「叉焼と葱の細切りスープそば」としてご注文いただけるメニューをアレンジして提供。
梨杏特製の「油淋鶏」は本来コース料理のみでご用意している一品を、今回特別にブッフェスタイルでお愉しみいただけます。

◇日本料理　京都 つる家◇

うなぎの蒲焼入り茶わん蒸し

小芋の煮物　/　丸茄子の含め煮

コールド料理には３種類の料理が京都 つる家から登場します。
さらにホット料理の「うなぎの蒲焼入り茶わん蒸し」は、京都 つる家の出汁のレシピをもとに、パーゴラで作り上げました。

◇鉄板焼　那古亭◇

ガーリックライス

コース料理の締めなどで登場する「ガーリックライス」も登場。ぜひご堪能ください。

◇スカイラウンジ　ジーニス◇

豚バラ肉の塩?跫煮込み
ジーニスのディナータイムで提供されている人気メニュー「塩こうじでマリネした知多三元豚のソテー」をブッフェスタイルにアレンジしてご用意しました。





◇フランス料理　ミクニナゴヤ◇
フランス料理の第一人者、三國清三がプロデュースするミクニナゴヤ。その三國清三の師匠であるアラン・シャペル氏のスペシャリテ「茸のカプチーノスープ」をお愉しみください。



茸のカプチーノスープ


ミディトマトと甘エビ　蜂蜜シェリービネガー和え
今年新しく就任したミクニナゴヤの料理長が就任後初めて考案したレシピ、「オマール海老とフルーツトマトのサラダ　蜂蜜シェリービネガー和え」は、ミクニナゴヤのコース料理「グルマン」にて食べられるメニュー。
今回は特別にパーゴラ風にアレンジして提供します。



◇ロビーラウンジ　シーナリー◇

イチゴショートケーキ

パティシエおすすめのレモンタルトや、シーナリーで販売されている「ショートケーキ」がそのままの味でブッフェサイズになって登場します。
パーゴラで人気の「しぼりたてモンブラン」は、バニラのアイスの上に、細さ1ｍｍのマロンクリームを目の前でしぼります。
他にも、北海道産クリームチーズを使ったバスクチーズケーキ、塩キャラメルプリンなどデザートも充実のラインナップ。お食事の最後にぜひお愉しみください。



ドルチェ


ドリンクメニュー
ドリンクメニューには、メインバー エストマーレのバーテンダーが考案した25周年記念ノンアルコールカクテルや、すっきりとした味わいに仕上げた、当ホテル・バリスタチーム考案の「エスプレッソトニック」、スパイスの香りと味わい引き立つ「ココアチャイティー」なども登場。




さまざまな美味しさをご堪能いただける貴重なこの機会、ご家族やお仲間とぜひお越しください！
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名古屋マリオットアソシアホテル15階
オールデイダイニング「パーゴラ」　TEL：052-584-1101
開業記念ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～
期間：～2025年6月10日（火）
時間：ランチブッフェ　11:30～15:00
　　　ディナーブッフェ　17:30～22:00
　　　※料理・ドリンクは21：00までの提供
料金：大人お一人様　ランチ5,000円～、ディナー6,000円～
　　　※日にち、時間帯により料金は異なります。
　　　※お子様料金もございます。
予約：公式ホームページから予約可
URL：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/

名古屋マリオットアソシアホテル
450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
URL： https://www.associa.com/nma/
Tel： 052-584-1111(代表) JR名古屋駅直結
インスタグラム： https://www.instagram.com/nagoyamarriott/
フェイスブック： https://www.facebook.com/nagoyamarriott
LINE： https://lin.ee/KJ6aq19

※掲載している写真はすべてイメージです。
※表示の金額は消費税等を含む総額表示です。
※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます


【名古屋駅直上】名古屋マリオットアソシアホテル