金山総合駅近くに4月14日、豚料理居酒屋「金山豚酒場 活々豚々（いけいけどんどん）」（名古屋市熱田区金山町1、TEL 052-682-0888）がオープンした。運営は、名古屋を中心に飲食事業を手掛けるジェイプロジェクト（中区栄3）。

　5フロアで成る同店の店舗面積は約63坪。1階はキッチンと立ち飲みスペース、地下1階と2階～4階には、テーブル席、テーブル座敷席、掘りごたつ座敷など合わせ90席を設ける。個室は9部屋を用意し、最大21人までの宴会に対応する。

　豚料理をメーンに提供する同店。地産地消にこだわり、瀬戸の養豚場「谷ファーム」で飼育された新鮮な瀬戸地愛豚を一頭買いし提供する。店長の林さんは「谷ファームのオーナー谷さんが育てる瀬戸地愛豚は、種付けから出荷まで谷さんが一貫して行うのが特徴。温度管理された清潔な農場で手間暇かけて育てる豚は安心安全なうえ、うま味がしっかり熟成されている」と太鼓判を押す。

　「瀬戸地愛豚の肉は、やわらかくジューシー。甘味があり、後味があっさりしている」と林さん。主なメニューは、「瀬戸地愛豚の黄金ネギしゃぶ」（1人前1,280円、2人前より）、ニンニクを利かせて味をしっかりつけた「おじさんスペシャル」と、食べやすく味付けした「女子スペシャル」の2種類を用意する「ミックスホルモン焼き」（580円）、1週間熟成させた「無添加 手作りハム」（650円）、香ばしく焼き上げた極太ソーセージ「無添加 手作りソーセージ」（680円）など。そのほか、「みそ串カツ」（1本100円）、一頭買いならではの部位をそろえる「串焼き」（1本130円～）なども。

　ドリンクメニューは、ビール、焼酎、酎ハイ、角ハイボール、梅酒、ワイン、カクテル、マッコリ、日本酒、ソフトドリクなど用意する。

　オープンしてから約1カ月。若者から年配まで幅広い客層の利用があるという。「今後も地産地消のコンセプトを基本に、新鮮で安全安心な豚料理を提供し、何年たっても愛される店作りを続けていきたい」と林さん。「活々豚々に行けば間違いないと言われるような店になれれば」とも。

　営業時間は17時～翌1時。