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栄の繁華街に居酒屋新店-意気投合した男性2人が出店
(2010年05月13日)
飲食店が多く集まる栄4丁目に5月6日、居酒屋「盛~さかり~」(名古屋市中区栄4、TEL 052-242-0909)がオープンした。
店を運営するのは、オーナーの盛川さんと吉富さん。「出会ったのは、ちょうど店を出そうと考えていたときだった」と盛川さん。飲食店で出会った2人は食べ物の話題で意気投合し、一緒に店を出店することになったという。店名は名字からとって「盛~さかり~」と名付けた。
「アットホームな雰囲気で、おいしい料理とアルコールを」と店内はカウンター中心の造りにした。「家にいるような感覚で会話と食事を楽しんでもらえたら」(盛川さん)。店舗面積は約18坪。席数はカウンター7席、カップルシートを含むテーブル席は8席を設ける。
メニュー作りは2人で手掛けた。「素材にはこだわっていきたい」と盛川さん「おすすめ」は「恵那鶏」と「三河もち豚」を使った料理。「恵那鶏から揚げ」(650円)、「恵那鶏砂肝」(400円)、「三河もち豚のせいろ蒸し」(1,250円)、「三河もち豚しゃぶサラダ」(850円)など取りそろえる。そのほか、「松坂ホルモン焼き」(850円)、「長芋豆腐」(450円)も。メニューは、刺身、サラダ、一品料理、揚げ物、いため物、焼き物、デザートを用意する。
ドリンクは、生ビール(450円)、焼酎、日本酒、酎ハイ、カクテル、梅酒、洋酒、ソフトドリンクなど。
営業時間は17時30分~翌2時。
栄に洋食店「キッチン Sousyo」-夜は居酒屋メニューも提供(サカエ経済新聞)栄に「讃岐うどん 田」2号店-打ちっぱなし空間でカフェ風に(サカエ経済新聞)鶴舞に和風イタリアン-料理研究家監修のヘルシーメニュー提供(サカエ経済新聞)
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