栄の繁華街に居酒屋新店－意気投合した男性2人が出店

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栄の繁華街に居酒屋新店－意気投合した男性2人が出店

（2010年05月13日）

居酒屋「盛～さかり～」店内の様子

　飲食店が多く集まる栄4丁目に5月6日、居酒屋「盛～さかり～」（名古屋市中区栄4、TEL 052-242-0909）がオープンした。

　店を運営するのは、オーナーの盛川さんと吉富さん。「出会ったのは、ちょうど店を出そうと考えていたときだった」と盛川さん。飲食店で出会った2人は食べ物の話題で意気投合し、一緒に店を出店することになったという。店名は名字からとって「盛～さかり～」と名付けた。

　「アットホームな雰囲気で、おいしい料理とアルコールを」と店内はカウンター中心の造りにした。「家にいるような感覚で会話と食事を楽しんでもらえたら」（盛川さん）。店舗面積は約18坪。席数はカウンター7席、カップルシートを含むテーブル席は8席を設ける。

　メニュー作りは2人で手掛けた。「素材にはこだわっていきたい」と盛川さん「おすすめ」は「恵那鶏」と「三河もち豚」を使った料理。「恵那鶏から揚げ」（650円）、「恵那鶏砂肝」（400円）、「三河もち豚のせいろ蒸し」（1,250円）、「三河もち豚しゃぶサラダ」（850円）など取りそろえる。そのほか、「松坂ホルモン焼き」（850円）、「長芋豆腐」（450円）も。メニューは、刺身、サラダ、一品料理、揚げ物、いため物、焼き物、デザートを用意する。

　ドリンクは、生ビール（450円）、焼酎、日本酒、酎ハイ、カクテル、梅酒、洋酒、ソフトドリンクなど。

　営業時間は17時30分～翌2時。

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