恵方巻きと節分をテーマにしたグルメの予約販売が、名古屋栄三越（名古屋市中区栄3）地下1階食品フロアで始まった。今年の恵方は北北西。

赤鬼の顔に仕上げた「おにのケーキ」

　恵方巻きは、老舗料亭や総菜店が手掛ける18店・約70種類を販売する。同店で人気だという、カニバラ身・エビ・イクラしょうゆ漬け・厚焼き卵などを巻いた「なだ万厨房」の「海の幸 恵方巻き」（1本＝2,376円、予約販売＝2月1日まで、170本限定、当日販売＝2日20本限定、3日150本限定）や、ウナギ・エビ・とび子などを巻いた「日本料理 匠」の「恵方巻き」（同＝3,456円、同＝限定50本に達し次第終了、同＝3日、予約完売した場合は販売なし）のほか、「ヘルシー志向の恵方巻き」という、エビ・アボカド・クリームチーズ・グリーンリーフレタスなどを薄焼き卵で巻いた「RF1」の「野菜と愉（たの）しむ 海老（エビ）とアボカドの福恵方巻き」（同＝大1,296円、小697円、同＝1月31日まで、大24本、小48本に達し次第販売終了、予約完売した場合は以降販売なし）など。

　同店広報担当者によると、恵方巻き商品は毎年完売しているという。今年の準備数は前年並みで、当日販売用として約7000本を用意する（予約分は除く）。「店内に厨房を構える店が多く、売れ行きを見ながら巻き上げて店頭に並べ、フードロス削減に努めながら販売している」（同）という。

　前年の恵方巻き商戦では、おせちでも見られた「自宅でいいものを食べたい」というニーズが表れ、高価格帯の商品が人気を集め、予約数・予約売り上げ共に一昨年に比べ3割以上伸ばした。「今年もその傾向が続くと予測している」（同）とも。

　同店では、家族で楽しめる季節イベントの一環として恵方巻きのほか、スイーツや日本酒など節分グルメにも注力しているという。

　節分をモチーフにした和洋のスイーツは10店・約21種類を販売。ベリームースとチョコムースにココアスポンジを重ねて赤鬼の顔に仕上げた「おにのケーキ」（ユーハイム、1,404円、販売日＝2日・3日、数量限定）、節分にちなんだおかめ・福豆・黒鬼がモチーフの「節分上生菓子」（菓匠 花桔梗、3個入り1,458円、同＝1日～3日）など。

　同店で3年前から提案する「恵方呑（の）み」（＝恵方を向いて日本酒を飲む楽しみ方）も提案。恵方巻きに合う日本酒を「お薦め」しているという。

　営業時間は10時～20時。