栄の商業施設「LACHIC（ラシック）」（名古屋市中区栄3）地下1階に昨年12月24日、イタリアンジェラート専門店「コンフィテリア」（TEL 052-259-6295）がオープンした。本場、イタリアから直輸入の食材を使用する本格ジェラート店で、乳脂肪分は3～6％と低め、さっぱりとしたなかにコクがある味わいが特徴だ。

　メニューは全100種以上のバラエティーに富むレシピを用意し、そのうち約18種が店頭のショーケースに並ぶ。定番はミルク、チョコレート、抹茶、ソルト（塩）など5種。ほかは季節やその日の天候などに合わせた約13種が日替わりで登場する。40～50代にはラム酒が香るティラミスのジェラート、高齢層には抹茶やゴマといった和素材が「人気」（同店を経営する有限会社ZEXの取締役の藤田恵さん）。10歳以下の子どもは「抹茶や青リンゴ、苺ミルクなど、カラフルなものが好まれるよう」（同）とも。酒、卵、小麦粉については、使用の有無をメニュープレートに明示する。

　メニューはサイズによる均一価格で、シングル＝350円、ダブル＝420円、トリプル＝570円。オリジナルの「カフェ・コン・ジェラート」では、100円追加して好みのジェラートに温かいエスプレッソをかけるもの。藤田さんの「おすすめ」ジェラートはミルクで、「エスプレッソをかけることで、全く違う味が楽しめる」という。

　このほか、コーヒー（S・200円）、エスプレッソ（S・200円）、ホットチョコレート（280円）などのドリンクメニューも数種提供する。

　クリスマスイブという寒い季節にオープンしたにもかかわらず、滑り出しは順調。土曜・日曜・祝日には混雑するほか、ティラミスなどの人気メニューは夕方には売り切れる。現在は1店舗のみで、今後の店舗展開は現在予定していない。

　営業時間は11時～21時。イートインスペースは地下1階の他店舗との共有で17席。