栃木県・日光で作られる天然氷「四代目徳次郎」を使うかき氷店「氷菓処にじいろ」が現在、名古屋三越栄店（名古屋市中区栄3）地下1階リカーショップ前のイベントスペースに期間限定で出店している。

今年の新フレーバー「知多萬秀バナナ＆豆乳」

　運営は、地域産業活性化事業や飲食事業などを手掛ける「ジェイフード」（中区）。三越栄店での「氷菓処にじいろ」の出店は昨年に続き2回目。同企画は名古屋三越星ヶ丘店でも展開（9月1日まで、10時～20時）している。

　岩清水を使い自然に凍らせる「四代目徳次郎」。昨年の暖冬で例年の半分しか採氷できなかったという。ジェイフードの藤原慶子専務は「主役は氷」という。氷の特徴について「固くて溶けにくい。ガリガリではなく、サクッと薄く削れる。口溶けはフワッとしていて、冷たくて頭がキーンとしない。水がおいしいので氷自体の味も楽しんでほしい」と話す。

　フルーツなど国産食材にこだわるシロップは全13種類を用意。四代目徳次郎監修で「王道でビギナーにはお薦め」という「とちおとめいちご」、その次に薦めることが多いという「阿波和三盆糖蜜」、香りがいいという「ゆず」（以上918円）など定番のほか、今年の新しいフレーバーで愛知県知多半島で作られる国産バナナを使った「知多萬秀バナナ＆豆乳」（1,100円）が登場。「バナナの香りがいい。豆乳が合わさりさっぱりいただける」（同）という。そのほか、昨年、三越星ヶ丘店限定で提供していた「さくらみつ＆皇居周辺ソメイヨシノ蜂蜜添え」（1,210円）を栄店でも販売。梅雨明けしてから人気が高まったという愛知県産の梅を使った「佐布里梅しろっぷ」（1,100円）なども。

　会場には着席型の客席も設ける。環境に配慮し、紙製の容器と木製のスプーンで提供。コロナの影響がある今年は「マスクの置き場に困るのでは」という考えから、手作りの紙製マスクケース（おしぼり入り）を無料提供する。

　同店限定で、天然氷を浮かべたウイスキー「イチローズモルト モルト＆グレーン」、ジン「コマサジン ほうじ茶」（以上、660円）も提供する。

　営業時間は10時～20時（17日～31日＝11時～19時、最終日＝11時～17時30分）。9月1日まで。