サカエ経済新聞

大須にキッチン＆カフェ「空猫」－紺色の天井で昼夜違う空間を演出

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「空猫」店内の様子

　大須3丁目・招き猫が目印の「ふれあい広場」（現在工事中）近くに1月1日、「Kitchen＆Cafe 空猫」（名古屋市中区大須3）がオープンした。

　オーナーシェフ加藤さんは、「30歳で自分の店を持つ」ことを目標に12年間、フレンチ・イタリアン・洋食・喫茶店など、さまざまなジャンルの店で働いてきた経歴を持つ。「いろいろな世代、ジャンルの人が訪れる大須に出店しよう」と店舗を探し始めて1年たったころ、現在の物件が見つかったという。

　店舗面積は20坪。カウンター席3席、テーブル席23席を設ける。店内のテーブルやいすの一部は加藤さんの手作りによるもの。テーブルは、壁に合わせカッティングしたり、食事がしやすい高さにするなどの工夫を施した。

　「日が昇り、落ちる1日のスパンを店に作りたかった」という加藤さん。昼間は白く塗った壁一面の窓から心地良い日差しが入り込み温かみのある雰囲気に、夜は「空の移ろい」を表現した紺色の天井が暗さを増し「シックな空間」となり、カフェメニューからダイニング料理のメニューへと変わる。

　メニューは洋食系。ランチは「ハンバーグランチ」（900円）、オムライスランチ（700円）、日替わりランチ（850円）など。カフェタイムは直径26センチほどのピザ（450円～）をリーズナブルに提供する。ディナーは、前菜、サラダ、メイン、生ハム、パスタ、ピザ、ご飯物、デザートなどを各種用意し、ハンバーグやオムライスなど「洋食のいいとこどりした」メニューが並ぶ。「おすすめは、ダシにこだわったデミグラスソース」とも。

　ドリンクは、コーヒー（350円～）、紅茶（350円）、コーラ、オレンジジュースなどのソフトドリンク（350円）のほか、生ビール（中＝580円）、カクテル、果実酒、焼酎、ウイスキー、酎ハイ、ワインなど。

　元日にオープンして間もなく1カ月。加藤さんは「気軽に立ち寄れて、少しだけ幸せな気分を感じられる店にして行きたい」と意欲をみせる。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、カフェタイム＝15時～17時、ディナー＝17時～23時。火曜定休。

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