株式会社エスワイフード（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：山本久美）は、ファミリーレストラン「ジョイフル」とのコラボレーション企画として、2026年10月13日（火）15時より、全国の「ジョイフル」にて2026年冬限定「世界の山ちゃんフェア」を展開します。本フェアでは、コショウ辛さと風味が特徴の「幻のコショウ」を使用し、「世界の山ちゃん」の味わいを表現したオリジナルコラボメニュー全4品が登場します。ぜひこの機会に、「ジョイフル」×「世界の山ちゃん」ならではのコラボメニューをお楽しみください。



■販売開始日時：2026年10月13日(火)15時～
■販売店舗：ジョイフル 　全国店舗
■販売商品


幻のコショウのチキン竜田＆ジョイフルペッパーハンバーグ　1,032円(税込)本フェアの目玉商品です。ジョイフル自慢の牛100％「ペッパーハンバーグ」と、世界の山ちゃんの看板商品「幻の手羽先」の味わいをイメージした「チキン竜田」を、一皿でお楽しみいただける贅沢な一品です。






幻のコショウ×若鶏竜田揚げの彩りサラダ定食　955円(税込)さっぱりとしたサラダに、「幻のコショウ」で味付けしたジューシーな若鶏の竜田揚げを合わせました。コショウ辛さが食欲を引き立て、ボリュームがありながらも重すぎず、最後までお楽しみいただけます。





幻のコショウの博多もつ鍋定食　1142円(税込)醤油ベースのスープに、具材をたっぷりと盛り込んだもつ鍋です。「幻のコショウ」を振りかけることで、コショウ辛さと風味がアクセントとなり、食べ応えのある一品に仕上げました。






幻のコショウのなんこつ唐揚げ　482円(税込)コリコリとした食感の「なんこつ唐揚げ」に振りかけた「幻のコショウ」がアクセントに。箸が止まらなくなる、後を引く味わいに仕上げました。





■ジョイフル
九州を中心に606店舗（※2026年8月31日時点）展開するファミリーレストランであるジョイフルは創業以来、「地域で一番安価で、一番身近なレストラン」を目標にかかげ、「お値打ち商品の提供」、「お客様視点にたったサービスの実践」に取り組み続けております。





■世界の山ちゃん
1981年に愛知県名古屋市で創業した、国内外に展開する居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」。2026年で創業45周年を迎えました。看板商品「幻の手羽先」は、コショウ辛さと風味がやみつきになる一品です。その味の決め手となるのが、独自製法の「幻のコショウ」。創業者が試行錯誤を重ねて生み出した、唯一無二のコショウです。





株式会社エスワイフード
営業企画部 広報担当宛 syfood-kikaku@yamachan.co.jp