サカエ経済新聞

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金箔（きんぱく）をふりかけた「幻の黄金手羽先」

　「幻の手羽先」をメーン商品に展開する居酒屋「世界の山ちゃん」を運営するエスワイフード（名古屋市中区新栄1）は6月14日、金箔（きんぱく）をふりかけた「幻の黄金手羽先」の提供を開始した。

　発売日の6月14日は、29年前に屋台のような店舗「やまちゃん」からスタートした「世界の山ちゃん」の創業記念日。同日は日本記念日協会に「手羽先記念日」としても認定されている。「コショーの辛さが強くピリカラ感」が特徴の「幻の手羽先」は、今では名古屋名物の一つと言われるまでに成長し、「この特別な日を皆さまに知っていただくため」企画したという。

　金色の紙の上に「幻の手羽先」をのせ、金箔を散りばめた同メニュー。提供開始後1週間で約200食を売り上げたという。広報担当者は「スペシャル感やサプライズ感があるので、お祝いの席などにもおすすめ」だという。

　限定1万食で、価格は1人前（5本）980円。全国の居酒屋「世界の山ちゃん」54店舗で取り扱っている。

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