サカエ経済新聞

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落ち着いた雰囲気の「Bar & cafe MAZENTA」店内

　名古屋を中心に雑誌や食品パッケージなどのデザインを手掛けるデザイン事務所「オオマエデザイン」（名古屋市東区東桜2）は10月15日、同社1階に「Bar & cafe MAZENTA（バー＆カフェ マゼンタ）」をオープンした。

　路地裏にひっそりとたたずむ隠れ家的な同店の店舗面積は約9坪。店内にはカリモクのソファなどがセンス良く並べられている。席数は17席。「もともとカフェを運営したいと思っていた」という同社の大前社長は「食の問題が多い昨今だからこそ、採算ベースではない、食へのこだわりをもった店をオープンさせたかった」と話す。

　店名は、印刷物での色の表現方法「C（シアン）M（マゼンタ）Y（イエロー）K（ブラック）」の中の「マゼンタ」から。通常、マゼンタのつづりは「Magenta」のところを、あえて「MAZENTA」にし、岐阜県下呂市の馬瀬（まぜ）出身の大前さんの故郷への思いも込めた。

　主なメニューは、牛肉の赤ワイン煮（1,600円）、豚バラと旬野菜のせいろ蒸し（1,300円）、ピペラート（700円）、ノルウェーサーモンマリネ（900円）、ナチュラルチーズ盛り（1,200円）、自家製ピクルス（450円）、自家製MAZENTAケーキ（750円）など。今後は「馬瀬の特産品や地野菜、天然アユなども仕入れて提供していく予定」（大前さん）。

　ドリンク類にもこだわりを持ち種類をそろえた。ワインは、フランス、イタリア、スペイン産を中心としたビオ（自然派、オーガニック）ワインのみ約15種類を常時そろえている。ビールも「名古屋ではほとんど扱っていない」という稀少なベルギービールの「ヴィデット樽生」を用意。そのほかプレミアムテキーラや、「愛知万博のキューバ館のレシピを再現した」というモヒートなどのカクテル類も。紅茶は「お酒が飲めない方もテイスティングしながら料理とのマリアージュを考えて楽しめる、この店オリジナルの飲み方を提案したい」（大前さん）と、水出しダージリンティーをワイングラスで提供するという。

　「今後は当店発のフリーペーパーなども発行し、情報発信を行っていきたい」とし、「デザインという仕事をしているので、店がデザインや広告、マスコミ、クリエーティブなどに携わる方たちの交流の場になれば」と期待を寄せる。

　営業時間は18時～24時。日曜定休。

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