サカエ経済新聞

写真を拡大

「食楽酒家 朋（とも）」の店内の様子

　名古屋の映像プロダクション・サムライ（名古屋市中川区）は9月2日、手作りの家庭料理が楽しめる小料理店「食楽酒家 朋（とも）」（中区栄1、TEL 052-223-1060）をオープンした。

　店舗面積は約10坪。席数はカウンター＝8席、テーブル席＝9席を設ける。「田舎に帰ったようなアットホームな空間の中で、手作りの家庭料理を味わってもらえたら」と女将（おかみ）の高橋さん。店名の「食楽酒家」は「気の合う仲間で食事と会話を楽しみながらお酒を飲む家」という思いを込める。小型店ならではの温かい雰囲気を大切にする同店。使用しているコースター、エプロン、座布団はすべて高橋さんの手製によるものだという。

　「気軽に入れる小料理店をイメージした」という同店の料理は、煮物を中心に毎日6、7品の日替わり大皿料理がカウンターに並ぶほか、「本日のおすすめ」や定番料理なども取りそろえる。価格面でも、ほとんどのメニューを500円前後に抑え、来店客に「たくさんの種類を食べてもらえるよう」配慮したという。

　主な定番料理は、一晩特製タレに漬け込んで味を染み込ませた「朋　特製鶏焼き」（470円）、「スパムといり卵」（450円）、「イワシ明太子」（450円）など。「昔の味を懐かしんで40～60代の来店客に好評」だという「赤いウインナー」（400円）は高橋さんの「おすすめ」。ドリンクは生ビール（500円）とはじめ、日本酒、焼酎、チューハイ、梅酒、ウイスキーなどを用意する。

　利用客は30代半ばから年配客まで幅広い。オープン以降、開店時間が16時ということもあり、生活時間帯が早い客層からの支持も得ているという。高橋さんは「手間暇かけた素朴な料理を味わいながら、友達をどんどんつくってお客さん同士のコミュニケーションの場として活用してもらえれば」と笑顔で話す。

　営業時間は16時～23時。日曜・祝日定休。

大皿料理の一例（関連画像）錦に和食居酒屋「おねうちや」－価格抑えて仕事帰りのビジネスマン客狙う（サカエ経済新聞）栄5丁目に洋風居酒屋「ボクモ」－ボトルワイン100種用意、イベントも計画（サカエ経済新聞）名駅に焼き鳥店「火神」－「安い、うまい」をコンセプトにビジネスマン客狙う（名駅経済新聞）名駅におばんざい中心の小料理店―炭火焼料理「さくら亭」が姉妹店（名駅経済新聞）