サカエ経済新聞

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「磯丸水産 栄三丁目店」店内の様子

　魚屋をモチーフにした魚介類メニューを中心に提供する「磯丸水産 栄三丁目店」（名古屋市中区栄3、TEL 052-249-4884）が12月26日、栄にオープンした。「磯丸水産」は昨年2月に吉祥寺（東京都武蔵野市）に出店し、1年弱で8店舗を展開する人気店。東京以外への展開は今回が初めてで、オーナーが名古屋出身であることから同店オープンが決まった。

　店舗面積は約30坪、席数はテーブル席、カウンター席合わせて115席。店のイメージは「港の漁師が集まる市場のような雰囲気」と店長の松下さん。「磯丸水産 さかな貝加工センター」と記した外看板で、鮮魚店をイメージさせる演出を施すほか、入り口付近に、サザエ、ハマグリ、ホタテ貝のほか、その日仕入れられる貝類を入れる水槽を設置。テーブルには水産物を入れる木箱「トロ箱」を使用、壁には大漁旗をモチーフにした絵を壁いっぱいに描く。

　各テーブルに設置されたガスコンロで、魚貝を利用客自身で焼いて食べる「磯丸焼き」が特徴。主なメニューは、水槽から取り出した「活 殻付帆立の殻焼」（1個399円、2個699円）、「活サザエの壺焼き」（699円）、「名物 蟹味噌甲羅焼」（499円）、「手長たこ」（699円）、「イカの磯丸焼」（399円）など。

　「名物 鮪かま焼」（699円）、「鮪ほほ肉の炙り」（499円）などのマグロ料理も提供。中でも1日限定4食の「名物 鮪兜（マグロかぶと）オーブン焼」（599円）は、その価格からもすぐ売り切れる人気メニューだという。そのほか、塩辛をかける「漁師風じゃがバター」（489円）や「えびぷりマヨネーズ」（499円）などの一品料理、夜のみ提供する「びっくり鉄火巻き」（699円）、「ぶっかけ特選ずし」（1,299円）やマグロ、ブリ、トロサーモンなどの握りすしなどのすしメニューも用意。

　11時30分～16時までのランチタイムには、「漁師風ぶりのづけ丼」（680円）、「名物まぐろ丼」（590円）など主に丼もの全10種類と「生のりみそ汁」（100円）を提供。14時～17時のアイドルタイムには、夜メニューから抜粋したメニューを量と価格を変更し提供している。

　営業時間は11時30分～24時。オープンを記念し、今月12日・13日には毛ガニ1パイを398円で提供するほか、24日・25日には生ビール1杯10円で提供する（共に17時～24時）。

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