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新栄に煮込みカレーうどん専門店−2日間煮込んだ豚スジも
新栄と納屋橋で豚料理専門店を展開する「豚道(ぶたみち)」は5月17日、煮込みカレーうどん専門店「大和商店(やまとしょうてん)」(名古屋市中区新栄1、TEL 052-249-8770)をオープンした。
店舗面積は約13坪、席数は14席。「カレーうどんが好きだから」と始まった同店のカレーうどんは、2日間煮込んだ豚スジと、半田市の製麺所に一からオーダーして作ったというコシのあるオリジナル麺が特徴。カレーうどん中央に卵黄を落とすことにより、「まろやかさが増す」という。カレーの辛さも好みの辛さに調節することが可能。
「お酒などを飲んだ後の『2軒目』として使ってほしい」という同店の主なメニューは「煮込みカレーうどん」(900円、大盛=1,000円)のほか、「出汁にこだわった」8種類の関西風おでん(「たまご」(150円)、「大根」(200円)、「牛スジ」(250円)など。「豚道」で人気の「餃子」(400円)も提供する。また「ビール」「チューハイ」(各500円)などのドリンク類はセルフサービス。
近藤店長は「若い人にもたくさん来てもらえるような親しみやすい『うどん屋』にしていきたい。お酒を飲んだ後のしめはラーメンという人も多いが、これからはカレーうどんでしめてもらうのもいいのでは」と笑顔を見せていた。
営業時間は18時〜翌3時。7月からは20時〜翌5時。日曜定休。(2007-06-25)
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