サカエ経済新聞

新栄に煮込みカレーうどん専門店－2日間煮込んだ豚スジも

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写真＝「煮込みカレーうどん」と「おでん（大根）」

　新栄と納屋橋で豚料理専門店を展開する「豚道（ぶたみち）」は5月17日、煮込みカレーうどん専門店「大和商店（やまとしょうてん）」（名古屋市中区新栄1、TEL 052-249-8770）をオープンした。

　店舗面積は約13坪、席数は14席。「カレーうどんが好きだから」と始まった同店のカレーうどんは、2日間煮込んだ豚スジと、半田市の製麺所に一からオーダーして作ったというコシのあるオリジナル麺が特徴。カレーうどん中央に卵黄を落とすことにより、「まろやかさが増す」という。カレーの辛さも好みの辛さに調節することが可能。

　「お酒などを飲んだ後の『2軒目』として使ってほしい」という同店の主なメニューは「煮込みカレーうどん」（900円、大盛＝1,000円）のほか、「出汁にこだわった」8種類の関西風おでん（「たまご」（150円）、「大根」（200円）、「牛スジ」（250円）など。「豚道」で人気の「餃子」（400円）も提供する。また「ビール」「チューハイ」（各500円）などのドリンク類はセルフサービス。
　
　近藤店長は「若い人にもたくさん来てもらえるような親しみやすい『うどん屋』にしていきたい。お酒を飲んだ後のしめはラーメンという人も多いが、これからはカレーうどんでしめてもらうのもいいのでは」と笑顔を見せていた。

　営業時間は18時～翌3時。7月からは20時～翌5時。日曜定休。