フォトフラッシュ

スモークバブルにドライ松茸を落として割る飛騨牛の刺し身入りスープ

スモークバブルにドライ松茸を落として割る飛騨牛の刺し身入りスープは、ランチ、ディナーに付く「お通し」。写真はバブルを割った後

一頭買いする飛騨牛を扱う「飛騨牛一頭家 馬喰一代(ばくろいちだい) 名古屋 栄」(TEL 052-963-4129)が11月6日、栄の新複合施設「BINO栄(ビーノサカエ)」(名古屋市中区錦3)5階にオープンした。