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「熊谷とあかぼし」を手がける料理人の熊谷道弘さんと利酒師の赤星慶太さん

「熊谷とあかぼし」を手がける料理人の熊谷道弘さん(左)と利酒師の赤星慶太さん(右)

料理と日本酒のペアリング体験を提供するレストラン「熊谷とあかぼし」が3月31日、名古屋観光ホテル(名古屋市中区錦1)地下1階にオープンした。