新栄に博多出身の料理長が手がけるもつ鍋店-「カレーしゃぶしゃぶ」も

「もつ鍋 もっさん。本店」店内

「もつ鍋 もっさん。本店」店内

  • 0

  •  

 九州博多仕立てのもつ鍋を提供する「もつ鍋 もっさん。本店」(名古屋市中区新栄2、TEL 052-263-3434)が7月1日、新栄にオープンした。

[広告]

 同店は、4月に中区錦にオープンした「もつ鍋 もっさん。」に次ぐ2店舗目。店舗面積は約22坪で、テーブル席18席とカウンター8席を設ける。

 メーンメニューは、博多出身の料理長が手がける「塩だし」「しょうゆだし」「味噌だし」(各1人前1,250円)と、「塩だし」のもつ鍋を10種類以上の香辛料を使用したオリジナルのカレーダレにつけて食べる「カレーしゃぶしゃぶ」(1人前1,350円)。もつは和牛の牛もつと赤センマイを使用する。

 そのほか、錦の店舗にはないすしメニューも提供。ネタは、マグロ(250円)、カンパチ(200円)、ウニ(450円)、たまご(100円)など16種。「一貫から注文できるため、御飯ものではボリュームが多い時に利用してもらえる。サイドメニューとて使ってもらっても」(錦店店長の岡さん)。シメは、「塩だし」=雑炊、「しょうゆだし」=ちゃんぽん麺、「味噌だし」=うどんを提案している。

 主なターゲットはビジネスマン、OLなど。「夏のオープンなので、当初は不安もあったがオープンして、すでにちらほらリピーターのお客さまもいらっしゃる」(同)。客単価は2,500円。

 営業時間は17時~翌2時。

栄に立ち飲み串焼き料理店-朝引き豚のもつ焼きなど提供(サカエ経済新聞)虎ノ門にもつ鍋専門店「もつなべきむら屋」-「もつなべ焼き」も(新橋経済新聞)中洲に「中洲屋台横丁」-ワンフロアにラーメン・もつ鍋・ギョーザなど6店舗(博多経済新聞)

  • はてなブックマークに追加
エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース