地下鉄丸の内駅・伏見駅近くに4月25日、「ホテル・アンドルームス名古屋伏見」（名古屋市中区錦2）がオープンする。名古屋エリアには2018年6月、久屋大通沿いに同系列の「ホテル・アンドルーム名古屋栄」がオープンしている。

1階のスペシャルティコーヒーを扱う「Unir（ウニール）」店内

　地上11階建てで敷地面積は249.58平方メートル、延べ床面積は2102.98平方メートル。1部屋あたりは15～18平方メートル。近年増加傾向にあるインバウンド需要のほか、ビジネス街の丸の内、伏見エリアに位置することからビジネス需要も見込む。

　全88室で定員は176人。スタンダードダブル＝60室（1室あたりの料金＝8,000円～）、モデレートダブル＝9室（同1万円～）、スタンダードツイン＝18室（同1万3,000円～）、ユニバーサル＝1室（同1万円～）。全室定員は2人。白を基調にしたデザインで、全客室に洗い場を備えた独立型のバスルーム（ユニバーサルルームを除く）を設置する。チェックインは15時、チェックアウトは10時。

　1階には京都のスペシャルティコーヒーを扱う「Unir（ウニール）」が出店する。席数は31席で宿泊者以外も利用できる。オープンから約1カ月は、同店のヘッドバリスタの山本知子さんが店に立ち、山本さんを中心にコーヒーを提供。コーヒーメニューは、同店の目玉商品のカプチーノ（486円）、カフェラテ（540円）、エスプレッソ（シングル378円、ダブル432円）、マキアート（486円）など。そのほかのドリンクメニューは、国産果汁のジュース「JUICY CO.」（日向夏、不知火、キャンベル・アーリー、各594円）、ジンジャーエール（378円）などを提供する。

　フードメニューは、「ザ・ベーカリーハウスTable」の食パンを使う、トーストやサンドが中心。トースト（324円）、トッピングにゆで卵、追いバター、ジャム（以上、各108円）、蜂蜜、あんこ（以上、各216円）を用意。ホットサンド「ツナメルト」（486円）、フレンチトースト（648円）なども。カフェの営業時間は7時～20時（初日は11時～）。

　宿泊者向けに、客室まで朝食を届ける「ブレックファストデリバリー」も提供。内容はサンドイッチやボトルに入れたコーヒーなど。前日の予約が必要で、提供時間は7時30分。