名古屋の老舗和菓子店「両口屋是清」（名古屋市中区丸の内3）が開催するオンライン和菓子教室に、新たに動画配信が加わった。

　同店では2021年7月から、和菓子職人がリアルタイムで和菓子作りを実演する「ライブ配信」形式のオンライン和菓子教室を開いてきた。同店の和菓子職人が講師となり、和菓子作りの手順を説明。参加者のペースに合わせて進行し、和菓子職人に直接質問できるなど、双方向コミュニケーションが取れるのに加え、職人の目線と同じアングルで和菓子を作る手元を映すのも特徴。名古屋市外から参加する人や親子で参加する人、継続して受講する人も多く、広報の近藤美香さんは「画面越しに参加者の楽しそうな様子を拝見できるのが楽しみ」と笑顔を見せる。

　一方、「最近は『急な用事で参加が難しくなった』などの連絡が増えた」という。「オンライン和菓子教室を始めた1年前と比べると外出の機会が増え、ライフスタイルも多様化している」と感じたのを受け、開催日時に縛られない「動画配信」形式の教室をスタートすることになった。

　「動画配信」では、参加者は指定のURLにアクセスし、動画を視聴しながら和菓子作りを体験する。動画は視聴期間内であればいつでも視聴可能で、近藤さんは「好きな時間に体験でき、気になるところで動画を一時停止したり、繰り返し見返したりできるのが動画配信の魅力」と話す。

　「動画配信」の受講料は、12月から始まる「冬コース」の場合、単月受講＝2,700円（材料・送料込み）、3カ月コース＝6,480円（同）。材料などをまとめた「受講キット」は申し込み後、「ライブ配信」教室終了後の指定の木曜に発送する。「冬コース」の発送日は12月22日、2023年2月2日、3月2日。3カ月コースは初月に申し込む必要がある。材料の消費期限と動画の視聴期限は、材料発送日を含めて4日後まで。

　近藤さんは「教室を通じて和菓子を身近に感じてもらえたら。今後も参加者の声を取り入れ、より満足してもらえる教室にしていきたい」と意気込む。