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長細い形が特徴の「守口大根」で作る尾張地方の奈良漬「守口漬」

長細い形が特徴の「守口大根」で作る尾張地方の奈良漬「守口漬」

名古屋の老舗漬物店「大和屋守口漬総本家」が8月5日の「発酵の日」に本店(名古屋市中区栄3)で発酵素材を使ったかき氷の販売を始めた。