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みりんかすを練り込んだ白玉団子を使う「丹波黒豆きなこ(黒蜜)」

みりんかすを練り込んだ白玉団子を使う「丹波黒豆きなこ(黒蜜)」。かき氷には守口漬と瓜奈良漬などの漬物と温かいほうじ茶をセットにして提供

名古屋の老舗漬物店「大和屋守口漬総本家」が8月5日の「発酵の日」に本店(名古屋市中区栄3)で発酵素材を使ったかき氷の販売を始めた。