「カラフルでヘルシー」なアフタヌーンティーセット「夏のカラフルSUNNY DAY！アフタヌーンティーセット」の提供が6月8日、ヒルトン名古屋（名古屋市中区栄1）1階のオールデーダイニング「インプレイス3-3」（TEL 052-212-1151）で始まった。

「スイカのショートケーキ」と「チアシードプディング」

　イメージは「夏の雨上がりの日」。同ホテルマーケティング コミュニケーションズの粉川元美さんは「夏に楽しんでいただきやすい爽やかなフルーツを使ったスイーツのほか、ヘルシー志向の高まりを意識して、スーパーフードやビーガンスイーツも取り入れた」と話す。スイーツ6種、スコーン2種、セイボリー2種を盛り付け、ドリンクはバリスタコーヒーやロンネフェルトの紅茶などを提供する。

　粉川さんが「特にお薦め。スイカと生クリームの相性は良く、さっぱりと召し上がっていただける」と言う「スイカのショートケーキ」をはじめ、イチジクのケーキにカシスクリームを挟んだ「フィグ＆カシスのケーキ」、天然色素を使ったスポンジで雨上がりの虹を表現した「フルーツレインボーケーキ」など色鮮やかなスイーツも用意。そのほか、ポークパテとチキン、チーズ、ルッコラのサンドイッチ、雑穀米サラダとアボカド、エビなどをライスペーパーで巻いたサマーロールなどが並ぶ。

　スーパーフードの代表格「チアシード」にココナツミルクのプリンとマンゴーピューレを合わせた「チアシードプディング」、スーパーフードの一つ「スピルリナ」を使った「スピルリナ&オレンジとプレーンのスコーン」、寒天が主原料の植物性ゼリーにエディブルフラワーを浮かべた「レインドロップゼリー」などもある。

　アフタヌーンティーセットの販売は平日限定。提供時間は11時30分～17時。価格は3,600円。9月2日まで。

　今回初めてテークアウトボックスを販売。同アフタヌーンティーセットからスイーツ5種、スコーン2種、サンドイッチ1種を詰め合わせる（ドリンクは含まれない）。「自宅でのカフェタイムに利用いただければ」（粉川さん）。価格は3,600円で、受け取りの前日までに電話（TEL 052-212-1151）で予約が必要。受け取り時間は11時～21時。9月2日まで。

　土曜・日曜・祝日限定で、アフタヌーンティースタンド（スイーツ5種、スコーン2種）に加え、ホテルメイドのアイスキャンディーやワッフルなどのスイーツ約7種、セイボリー約5種を楽しめるデザートビュッフェを提供する。提供時間は15時～17時。価格は3,800円（6～12歳は2,600円）。8月30日まで。

　価格は全て税・サービス料別。