栄地下街「不二家レストラン」跡に新業態「ペコズ・ランド・カフェ」

「ペコズ・ランド・カフェ栄地下店」店内。

「ペコズ・ランド・カフェ栄地下店」店内。

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 不二家フードサービス(本社=神奈川県横浜市)は11月21日、栄地下街の「不二家レストラン」跡に同社の新業態「ペコズ・ランド・カフェ栄地下店」(名古屋市中区栄3、TEL 052-971-5724)をオープンした。

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 「ペコズ・ランド・カフェ」は、「お客さま同士、またお客さまと従業員の間で会話のある店」をテーマに、静岡県沼津市と埼玉県さいたま市浦和にも同時期に出店し、スイーツや食事などを提供する新業態の店舗。同社はそのほかに、「大人っぽいシックなイメージ」(同社)のレストラン「ファイブエフダイニング」と、洋食やベーカリーを扱う「ペコズキッチン」も新業態として展開し始めた。

 「ペコズ・ランド・カフェ栄地下店」(テーブル席88席)の店内は、ピンク色とこげ茶色をキーカラーに、壁や看板などに大きく扱われた7つの花びらを持つ「不二家のフラワーマーク」が特徴。日中は「不二家レストラン」と同じように年輩の利用客が多いが、夕方から夜にかけては20代~30代の女性客が増えたとし、設定していたターゲット層の「20代~30代の働く男女」に沿っているという。一方、家族連れや孫を連れた夫婦などの姿も見られ、「不二家レストラン」の風格は強いようだ。

 「不二家レストラン」と比べて「ペコズ・ランド・カフェ栄地下店」のメニューは、スイーツメニューや、パスタ、ピザなどのメーンメニューのほかに、前菜や紅茶7種類(各490円)、中国茶3種類(各490円)など飲み物メニューなどの充実を図った。「手作りが基本で、人の温かみを出している。以前と比べて調理の工程は難しくなったが、本物を提供する気持ちで取り組んでいる。不二家の良さとちゃんとした食事やお茶を楽しんでもらいたい」(同社中部営業部の担当部長の高橋さん)。

 主なメニューは、「苺の薄焼きパンケーキ バニラアイスと生クリームをそえて メープルシロップ付き」(790円)、「暖かいクレープ オレンジのソース アイスクリームをそえて」(770円)、97%脂肪分をカットした「97%ファットスムージー」(5種類、470円~)、「あさりとムール貝のワイン蒸し」(570円)、「軽いスモーク鴨のハニーマスタードソース」(770円)、「スチームチキンもも肉のスープカレー 12種の野菜とともに」(970円)、「ボンゴレトマトとあさりのスープ仕立て」(870円)、「キッズプレート」(770円)など。テークアウトのスイーツは約35種類を用意する。

 同店について、高橋さんは「レストランとしての伝統と、チャレンジ精神を取り戻そうという気持ちで、昔ながらのものも大切にしつつ、進化し続ける店でありたい」と話す。営業時間は9時~21時。

不二家レストラン不二家

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