名古屋パルコ開業30周年を記念した「八丁味噌（みそ）のハンバーグベネディクト」が6月21日、「Eggs 'n Things 名古屋パルコ店」（名古屋市中区栄3、TEL 052-241-6565）で期間限定販売される。

　同店限定メニュー。愛知県の特産品として八丁みそを採用し、100％ビーフを使ったパティに八丁みそを使ったソースを合わせた。Eggs 'n Thingsで八丁みそを使ったメニューは初めてだという。

　広報担当者は味の特徴について「八丁みそをそのまま使うのでなく洋風の味に近づけるため、グレービーソースと合わせてジューシーなビーフパティに絡めた。ソースは八丁みそ特有のコクと牛肉のうま味で薫り高く、深みのある味わいに仕上がっている。ポーチドエッグのトロッとした半熟の黄身と合わさることで、ソースの味がマイルドになる」と話す。

　価格は1,380円（税別）。営業時間は9時～22時30分。7月15日まで。